瀨瀨旅行空間

現在喝咖啡的人口越來越多，

多數人也喜歡咖啡在剛煮好時趁熱喝入口，

覺得這時風味最好、香味最醇；

其實可以試著改變一下喝咖啡的習慣與方式，

雖然我們喝咖啡只是在於享受及品嚐，

不用特別執著艱澀的咖啡知識或飲用技巧，

但只要透過四個品嘗咖啡的小步驟，

你還能喝出咖啡本身特有的深度味道。

聞香：
剛煮好的咖啡，

因為溫度高，香氣最容易散發，

要好好把握這個黃金時刻！

透過聞香的動作，

讓嗅覺徹底接收到不同的咖啡香氣。

啜飲：
等咖啡稍微降溫後，

加上舌頭對於酸的敏感度提升，

此時用啜飲，

就是類似以齒尖吸物的方式，

將咖啡吸飲入口，

利用舌翼兩側來感受這杯咖啡的酸度。

口含：
含一小口咖啡到口中，

先別急著吞下，

將咖啡含在口腔的前段，

這時，咖啡氣味會綻放出來，

滋味可綿延瀰漫整個口鼻腔，

在吞下咖啡時，

則能體會到咖啡液殘留在口中、

流經喉嚨時所散發的後勁及餘韻。

搭配甜點：
喝咖啡最完美的組合，

莫過於配上適合的點心，

不只可滿足口腹之慾，

更能透過糕點的滋味拉抬出咖啡的風韻。

在您下次品嚐咖啡時，

不妨利用以上四個步驟改變一下喝法，

或許你會對手中這杯咖啡有股全新的感受喔。

(文章來源)